BAŞLANGIÇLAR
Eşlikçi
695 ₺
Babagannuş, tabule, humus, fava, isli peynir
Avokadolu Salata
345 ₺
Mevsim yeşillikleri, dut ve kavrulmuş kaju
Domates Tuna Tartar
440 ₺
Zeytin, kapari, domates salsa ve sızma zeytinyağı
Sezar Salata
460 ₺
Kırma marul, kroton ekmek, parmesan ve Sezar sos
Manda Burrata
490 ₺
Odun fırınından sıcak pita, renkli domatesler, sızma zeytinyağı
Roast Beef
495 ₺
Şarap ile pişirilmiş armut, rakula, pelit inek peyniri, balzemikli şarap sos
Roka ve Semizotu Salatası
345 ₺
Çilek, zencefil turşusu, parmesan kıtırları
Karides Bruschetta
420 ₺
Yeşil elma, pesto, lime ve chilli
İsli Şeker Fasulye
340 ₺
Zencefil turşusu, kavrulmuş kaju, susam, sumaklı tahin
Peynir Tabağı
595 ₺
Pelit, Tangazola, Kars gravyeri, Brie, kızarmış ceviz, üzüm ve gün kurusu
ARA SICAKLAR
Kelebek Yakitori
360 ₺
Glaze edilmiş tavuk, ev yapımı cips, ponzu sos
Padrón Biberleri
265 ₺
Bergama tulum peyniri, 5 baharat ve lime
Patlıcan Söğürme
345 ₺
Sumaklı tahinli yoğurt, terletilmiş renkli domatesler ve isot yağı
Yaz Kızartması
365 ₺
Kabak, cibes, kabak çiçeği tempura, köy domatesi, reyhan ve naneli yoğurt
Kadayıf Karides
480 ₺
Ballı istiridye sos, badem ve Frenk soğanı
Aslan Karides
695 ₺
Süt mısır, bernaise sos
Patates Röşti
460 ₺
Ekşi krema, somon havyarı ve trüf mantarı
Karides Provensal
540 ₺
Sızma zeytinyağı, sarımsak, maydanoz
Ahtapot Izgara
590 ₺
Deniz börülcesi, karamelize yoğurt, nar ekşili salsa
Deniz Ürünleri Katmer
380 ₺
Bölgenin otları tartar
Tuna Katsu Sando
540 ₺
Kızarmış sütlü tost ekmeği, kızarmış tuna, frenk soğan ve satay sos
Bebek Kalamar Izgara
580 ₺
Deniz börülcesi, tempura mısır ve baharatlı mayo
ANA YEMEKLER
Dana Bonfile
755 ₺
Brokolini, clerife konfi patates, portakallı jus
Morel Mantarlı Dana Bonfile
845 ₺
Clerife konfi patates ve morel mantar sos
Paella (2 kişilik)
1550 ₺
Kuzu pirzola, karski, dana bonfile, jus ve mini sebzeler
Rib Eye (2 kişilik)
1600 ₺
Karabiberli ve pekmezli ezilmiş patatesler ve ev yapımı hardal
Dallas Steak (2 kişilik)
2850 ₺
Konyaklı karabiberli sos ve ezilmiş patatesler
Dana Yanak
620 ₺
Ispanak püresi, bebek havuç, tomurcuk kırmızı biber ve filizler
Kuzu İncik
720 ₺
Yabani mantarlar, orzo rizotto ve isli nohut
Kuzu Sırtı
740 ₺
Enginar kreması, bezelye, jus ve kabak çiçeği kıtırı
Kuzu Kol (2 kişilik)
1600 ₺
Fırınlamış kök sebzeler ve anasonlu konfi armutlar
Çıtır Tavuk
460 ₺
Yabani sarımsak ve mevsimsel otlar ile lezzetlendirilmiş kızarmış tavuk, Kapari, Fesleğen soslu
Acı Tavuk
580 ₺
Fırınlanmış acı tavuk , chimi churri patates ve otlu orzo rizotto
Kaya Levreği Konfi
680 ₺
Kaya levreği konfi, kuşkonmaz kreması, tütsülenmiş zeytin yağ ve toz paprika
Dil balığı
640 ₺
Kara midye, ızgara edilmiş mısır taneleri, balık jus ve reyhan yağı
Sushiler
Acılı Somon
420 ₺
Acılı susam yatağında marine edilmiş somon, avokado, salatalık, chili mayo, üzeri tütsülenmiş somon ve teriyaki sos
Philadelphia Roll
420 ₺
Somon balığı, Philadelphia peyniri, kırmızı soğan, salatalık, avokado
Trüflü Ebi Tempura Roll
440 ₺
Kızartılmış karides, salatalık, avokado, yeşil soğan, saman patates, trüf rende
Tropik Egzotik Roll
440 ₺
Karides somon, avokado, salatalık, nane, mango ve ananas cipsi
California Roll
420 ₺
Yengeç surimi, avokado, salatalık, yeşil soğan, mayonez
California Roll (kızartılmış)
440 ₺
Yengeç surimi, avokado, salatalık, yeşil soğan, mayonez
Veggie Roll
380 ₺
Marine edilmiş biber, kabak, salatalık, avokado, havuç, yeşil soğan, kuşkonmaz
Sashimi (her birinden 4 parça)
790 ₺
(her birinden 4 parça) Somon, levrek, ton balığı, ahtapot
Unagi Philadelphia Roll
660 ₺
Yılan Balığı, peynir, salatalık, avokado, frenk soğan, susam, teriyaki sos
Special Cucumber Roll
390 ₺
Haşlanmış karides, salatalık, avokado, spicy mayo, tobiko
Crunch Rice Nigiri
520 ₺
( Ton Balığı / Somon / Karides / Yılan Balığı )
Philadelphia peyniri, kızarmış pirinç, avokado
Rainbow Roll
560 ₺
Ton balığı, somon balığı, yılan balığı, karides, peynir, salatalık, avokado, surumi
Nigiri & Maki
420 ₺
2 sake nigiri, 2 tuna nigiri, 3 somon balıklı sake maki, 3 tuna balıklı maki
Crunchy Ebi
580 ₺
Tempura Karides, somon, salatalık, frenk soğanı
Tana Fresh Roll
440 ₺
Karides, somon, salatalık, peynir, avokado, tobiko, spicy mayo
Alma Spesiyal
1950 ₺
Şefin günlük özel seçimi (32 parça)
16 roll, 6 maki, 4 nigiri, 4 sashimi, 2 unagi gunkan (yılan balığı)
Taş Fırından
Dana Yanak Ve Enginarlı Pide
390 ₺
Bahçeden taze baharatlar, jus
Yabani Mantarlı Pizza
460 ₺
Kuru domates, Tangazola peyniri
Margherita Pizza
380 ₺
Mozarella, bahçe fesleğeni, özel domates sos
Vegan Pizza
490 ₺
Kaju kreması, bebek kabaklar ve kabak çiçeği ve pesto
Makarna & Rizotto
Maltagliati
460 ₺
Mevsimsel mantarlar, mozarella, kekik ve tarhun
Kara Kabak Spagetti
490 ₺
Pesto sos, kızarmış kabaklar, stracciatella ve sızma zeytinyağı
Kabuğunda Midyeli Risotto
520 ₺
5 baharatlı
Morel Mantarlı Risotto
480 ₺
Alevde pişmiş bonfileli
Ispanaklı ve Ricotto Peynirli Ravioli
460 ₺
Körpe ıspanak, ızgara cibes krema ve parmesan
Istakozlu Ravioli
640 ₺
Bisk ve kırmızı karides
Tatlılar
Pişmaniye
275 ₺
Tahinli Dondurma ve fındıklı Crumble
Limonlu Tart
275 ₺
Limon curd cream patisserie , İtalyan mereng ve frambuaz
Fındıklı Krem
275 ₺
Portakallı ganaj, espressolu çikolata şerbeti, brandy snap, fındık ve kırmızı meyveler.
Parfe
275 ₺
Nane, Lime, acılı mango, frambuaz tozu, İtalyan mereng
Mango
345 ₺
Vanilyalı dondurma ve mango sosu
Tropik Meyve (2 kişilik)
640 ₺