BAŞLANGIÇLAR
Eşlikçi
525 ₺
Babagannuş, tabule, humus, fava, isli peynir
Avokadolu Salata
310 ₺
Mevsim yeşillikleri, dut ve kavrulmuş kaju
Domates Tuna Tataki
320 ₺
Zeytin, kapari, domates salsa ve sızma zeytinyağı
Sezar Salata
360 ₺
Kırma marul, kroton ekmek, parmesan ve Sezar sos
Manda Burrata
390 ₺
Odun fırınından sıcak pita, renkli domatesler, sızma zeytinyağı
Roast Beef
425 ₺
Şarap ile pişirilmiş armut, rakula, pelit inek peyniri, balzemikli şarap sos
Somon Tartar
375 ₺
Gavurdağı salatası, somon havyarı ve filizler
Yeşil sebzeler & Zencefilli avokado
365 ₺
Kuşkonmaz, bezelye, kuşkonmaz veloute, narenciye ve kabak çiçeği kıtırı
İsli Şeker Fasulye
240 ₺
Zencefil turşusu, kavrulmuş kaju, susam, sumaklı tahin
Peynir Tabağı
440 ₺
Pelit, Tangazola, Kars gravyeri, Brie, kızarmış ceviz, üzüm ve gün kurusu
ARA SICAKLAR
Kelebek Yakitori
272 ₺
Glaze edilmiş tavuk, ev yapımı cips, ponzu sos
Padrón Biberleri
205 ₺
Bergama tulum peyniri, 5 baharat ve lime
Kuzu Kaburga
290 ₺
Enginar, kızarmış kuşkonmaz, çam fıstığı
Kadayıf Karides
365 ₺
Ballı istiridye sos, badem ve Frenk soğanı
Aslan Karides
580 ₺
Süt mısır, bernaise sos
Karides Provensal
425 ₺
Sızma zeytinyağı, sarımsak, maydanoz
Patlıcan Söğürme
275 ₺
Sumaklı tahinli yoğurt, terletilmiş renkli domatesler ve isot yağı
Ahtapot Izgara
495 ₺
Deniz börülcesi, karamelize yoğurt, nar ekşili salsa
Deniz Ürünleri Katmer
315 ₺
Bölgenin otları tartar
Balık Kanat
270 ₺
Izgara otlu mayo
ANA YEMEKLER
Dana Bonfile
595 ₺
Brokolini, clerife konfi patates, portakallı jus
Morel Mantarlı Dana Bonfile
655 ₺
Clerife konfi patates ve morel mantar sos
Paella (2 kişilik)
990 ₺
Kuzu pirzola, karski, dana bonfile, jus ve mini sebzeler
Rib Eye (2 kişilik)
1270 ₺
Karabiberli ve pekmezli ezilmiş patatesler ve ev yapımı hardal
Wagyu Biftek (300-350 gr)
3900 ₺
Konyak ve karabiberli sos ile
Dana Yanak
415 ₺
Ispanak püresi, bebek havuç, tomurcuk kırmızı biber ve filizler
Kuzu İncik
585 ₺
Yabani mantarlar, keşkek ve isli nohut
Kuzu Sırtı
570 ₺
Enginar kreması, bezelye, jus ve kabak çiçeği kıtırı
Kuzu Kol (2 kişilik)
1280 ₺
Fırınlamış kök sebzeler ve anasonlu konfi armutlar
Çıtır Tavuk
375 ₺
Yabani sarımsak ve mevsimsel otlar ile lezzetlendirilmiş kızarmış tavuk, Kapari, Fesleğen soslu
Levrek Konfi
520 ₺
Kaya levreği konfi, kuşkonmaz kreması, tütsülenmiş zeytin yağ ve toz paprika
Deniz Ürünleri Yahni
1100 ₺
Bisk, domates, siyah zeytin ve zeytinyağlı kıtırlar
Sushiler
Acılı Somon
320 ₺
Acılı susam yatağında marine edilmiş somon, avokado, salatalık, chili mayo, üzeri tütsülenmiş somon ve teriyaki sos
Philadelphia Roll
320 ₺
Somon balığı, Philadelphia peyniri, kırmızı soğan, salatalık, avokado
Trüflü Ebi Tempura Roll
360 ₺
Kızartılmış karides, salatalık, avokado, yeşil soğan, saman patates, trüf rende
Tropik Egzotik Roll
360 ₺
Karides somon, avokado, salatalık, nane, mango ve ananas cipsi
California Roll
320 ₺
Yengeç surimi, avokado, salatalık, yeşil soğan, mayonez
California Roll (kızartılmış)
300 ₺
Yengeç surimi, avokado, salatalık, yeşil soğan, mayonez
Veggie Roll
300 ₺
Marine edilmiş biber, kabak, salatalık, avokado, havuç, yeşil soğan, kuşkonmaz
Sashimi (her birinden 4 parça)
580 ₺
(her birinden 4 parça) Somon, levrek, ton balığı, ahtapot
Unagi Philadelphia Roll
570 ₺
Yılan Balığı, peynir, salatalık, avokado, frenk soğan, susam, teriyaki sos
Special Cucumber Roll
340 ₺
Haşlanmış karides, salatalık, avokado, spicy mayo, tobiko
Crunch Rice Nigiri
430 ₺
( Ton Balığı / Somon / Karides / Yılan Balığı )
Philadelphia peyniri, kızarmış pirinç, avokado
Rainbow Roll
475 ₺
Ton balığı, somon balığı, yılan balığı, karides, peynir, salatalık, avokado, surumi
Nigiri & Maki
350 ₺
2 sake nigiri, 2 tuna nigiri, 3 somon balıklı sake maki, 3 tuna balıklı maki
Crunchy Ebi
480 ₺
Tempura Karides, somon, salatalık, frenk soğanı
Tana Fresh Roll
365 ₺
Karides, somon, salatalık, peynir, avokado, tobiko, spicy mayo
Alma Spesiyal
1750 ₺
Şefin günlük özel seçimi (32 parça)
16 roll, 6 maki, 4 nigiri, 4 sashimi, 2 unagi gunkan (yılan balığı)
Taş Fırından
Dana Yanak Ve Enginarlı Pide
330 ₺
Bahçeden taze baharatlar, jus
Yabani Mantarlı Pizza
385 ₺
Kuru domates, Tangazola peyniri
Margherita Pizza
290 ₺
Mozarella, bahçe fesleğeni, özel domates sos
Makarna & Rizotto
Maltagliati
395 ₺
Mevsimsel mantarlar, mozarella, kekik ve tarhun
Tortellini
365 ₺
Mevsimsel balıklar, bebek havuç ve havuç Veloute sos
Sebzeli Risotto
340 ₺
Fırınlanmış tatlı patates ve bezelyeli
Morel Mantarlı Risotto
380 ₺
Alevde pişmiş bonfileli
Ispanaklı ve Ricotto Peynirli Ravioli
375 ₺
Körpe ıspanak, ızgara cibes krema ve parmesan
Istakozlu Ravioli
430 ₺
Bisk ve kırmızı karides
Tatlılar
Pişmaniye
215 ₺
Tahinli Dondurma ve fındıklı Crumble
Ekler
220 ₺
Limon kreması, İtalyan mereng ve frambuaz
Fındıklı Krem
225 ₺
Sütlü Çikolatalı ve karamelli ganaj, mereng, kavrulmuş fındık, kırmızı meyveler
Parfe
205 ₺
Nane, Lime, acılı mango, frambuaz tozu, İtalyan mereng
Frambuaz Çorba
215 ₺
Frambuaz, ricotto peynirli dondurma
Tropik Meyve (2 kişilik)
460 ₺
Mango, ejder meyvesi, ananas, çarkıfelek, muz, çilek